120CC的紫砂壺加6~8克普洱茶為佳,沖泡普洱茶,投茶量(茶與水的比例)對整泡茶滋味影響很大,而120cc左右的紫砂壺,推薦參考1:15與1:20的茶水比例,此比例下,茶水的濃淡適中,符合大多數(shù)人的品茶需求,但是依據(jù)需要注意把握好出湯時間。
普洱茶的投茶量比例
一般泡普洱茶放3-5克適合一兩個人喝;三四個人喝的話大概7-8克左右。若人多,可取普洱茶8-12克不等。其茶水比例為1:16,就一克茶葉需要16毫升的水。泡茶時,投茶量不對,茶多水少,茶葉難泡開,滋味過分濃厚,茶少水多,滋味就會淡薄。茶水比例的任何變化,都會引起茶葉香氣、滋味、湯色的改變。所以,作為一個喜歡喝茶的人來說,電子茶秤是必須要備有的工具,它能幫你更好的稱取合適的茶量。
投茶量比例
1、根據(jù)茶類調(diào)整投茶量
投茶量綠茶是3g,紅茶是5g,白茶是5g,烏龍茶7g,普洱茶8g。
2、根據(jù)容器調(diào)整投茶量
容器稍大,此時投茶量應隨之有所調(diào)整,酌情增加;容器稍小,投茶量需相應減少。
3、根據(jù)口味調(diào)整投茶量
考慮不同人的口味,有人喜歡淡茶,那么自然茶需要少放一點,有人就喜歡濃茶,茶量自然也相應增加。
其實,泡茶是一個需要耐心、逐漸熟練的過程。在這樣的標準下,泡出來的茶味,濃淡適宜,適宜大部分人,不至于過于苦澀或是過于寡淡。每一泡茶的滋味都風味絕殊!